HELADO DE ARÁNDANOS AZULES

Vaya día para subir una receta de helado, verdad?

A ver si de esta forma llego a tentar el buen tiempo y que vuelva el calorcito. Me gustan mucho los arándanos y el otro día, en Ikea, he visto esta confitura de arándanos azules, y otra más que probaré en otra ocasión, y me la compré para probar ponerla en helado. El resultado nos ha encantado, lo volveré a hacer y resulta ser una buena opción en el caso de no tener a mano las frutas. No me quedó otra que adaptar la receta, cosa que iba a  hacer de todas formas, el resultado siendo una mezcla de varias recetas encontradas por la red.

BROWNIE DE GALLETAS OREO

Hasta el sábado pasado no había probado todavía los brownies, pero Elena nos los ofreció como postre en el curso de Tartas de boda. Cuando me comi el trozo de brownie no dije nada, pero estaba bailando por dentro, tan entusiasmada me quedé con el sabor, la textura y la suavidad de este postre. 

TARTA DE BODA EN EL CURSO CON THE CRAFTCAKE MAMA

Hola, feliz semana a todo el mundo!

El sábado pasado he participado en mi primer curso presencial de repostería desde que empezó mi aventura en este mundo, de tartas, cupcakes,  galletas y otros pasteles. Lo ha impartido Elena de The Craftcake Mama, un proyecto multifacético, que lleva con Elisa y juntas hacen un buen equipo. Cuando digo multifacético digo que en su pagina puedes encontrar deliciosas recetas de todo tipo de postres, al igual que puedes elegir y comprar entre una diversidad de accesorios para scrap, manualidades, repostería o DIY de los más cukis que he visto. Os recomiendo visitar su pagina encarecidamente y si queréis saber más detalles sobre ellas, aquí tenéis una entrevista que han hecho en la pagina Lomography, donde se dejan conocer un poquito mas.

MUFFINS DE CHOCOLATE CON CHOCOLATE Y CHOCOLATE

Hola, ya estoy otra vez, con los primeros muffins que he probado hacer y que me han salido de lujo... Y no solo porque lo digo yo, sino porque no han sobrevivido por mucho tiempo en casa... Vamos, que se han volatilizado en seguida, encima siendo acompañados del yogur helado con sabor a fresas que hice en el mismo día. 

Como quería hacer una receta que sepa que me va a salir bien, he recurrido otra vez a la pagina de Alma Obregón, Objetivo: Cupcake Perfecto y me quedo contenta otra vez más con el resultado. 

YOGUR HELADO DE FRESAS

Ya tenía ganas de estrenar la heladora y como el tiempo acompaña, decidí el domingo pasado de probar con algo que tenía en casa y que me ayude a acortar lo más posible el tiempo de preparación, el yogur griego con sabor a fresa, que a mi hijo le encanta. 

El yogur helado es un postre ligero pero sigue siendo tan divertido como un helado, con menos grasa y menos calorías, aunque claro, esto último dependerá del topping. Yo soy nueva en esto pero espero que durante esta temporada de calores que se nos acerca llegue a desentrañar todos los secretos de los helados que se pueden hacer con la heladera de la KitchenAid.

Layer - cake BLANCANIEVES, con coco

Buenos días, buena semana y una vez más, bienvenida primavera! 

Tengo que decir que éste mes está lleno de cumpleaños en familia y como si no, yo seré la encargada de hacer las tartas... De hecho ya hemos empezado y hoy os voy a presentar la receta para la tarta que hice el fin de semana pasado. Quise hacer una tarta diferente, adaptando una receta de un pastel con coco que hacía mi madre en casa y que se llama Pastel Blancanieves, a modo tarta. 

LAYER-CAKE DE ZANAHORIA

Bienvenida la primavera!!! Por fin parece que se quiere quedar pero aún no está decidida del todo, a ver si al final la podremos disfrutar y empezaremos a salir más de casa a airearnos un poco...

Para empezar la entrada de hoy os quiero presentar una tarta de zanahoria, una layer-cake por excelencia y un acierto más en mi lista de layer's, que he descubierto, interpretado y por supuesto he disfrutado con mi familia.

La pagina de The Craft Cake Mama es la fuente de la receta, una pagina que ya conocía porque tiene una tienda online con cositas de DIY, scrap, decoraciones para fiestas infantiles y accesorios diversos. Entre otras cosas, imparten los mejores cursos de repostería de Zaragoza (en los que voy a participar muy pronto, pero de esto os contaré más en adelante) y una tarde, pululando por su blog, encontré la receta!!! Y me paré para leerla una y otra vez y el fin de semana pasada la hice. Y la volveré a hacer, espero que muchas veces... 

L@s que seguís un poco mi blog os habéis dado cuenta que me gusta hacer layer-cakes y tenéis toda la razón. Me gustan, me encantan, me chiflan y me rechiflan.  Por este motivo quiero mencionar el blog que me inspira en la decoración de mis layer's, que es Esthersweethome. Su dueña/administradora, Esther, imparte espectaculares cursos de decoración de layer's en Madrid, que conozco solo a través de las fotos publicadas en las redes sociales. Ojalá algún día llegue a poder participar de forma presencial, conocerla y aprender de su mano, pero para mi es ya mi profesora online de layer's - solo que ella no lo sabía hasta ahora.

CHOCOLATE PLASTICO - UN IMPRESCINDIBLE EN MI RECETARIO!

Hola, feliz viernes! 

Os voy a contar todo lo que he podido averiguar sobre mi ultimo descubrimiento, que es el chocolate plástico... No os riáis, hasta hace dos semanas no sabía ni siquiera que existía y la primera vez lo vi en una tienda de repostería. La verdad es que me pareció bastante caro pero una vez llegada en casa, empecé a hacer lo primero que siempre hago cuando veo algo que me gusta y tengo que encontrar la manera de conseguirlo... buscar en internet! Y pronto encontré varias recetas para hacerlo en casa. La versión que me decidí probar fue la de Alma en Objetivo: Cupcake perfecto, me gustó tambien que tenía el paso a paso en PDF para hacer rosas, y con el chocolate plástico que me ha salido he decorado la tarta que tiene aquí la receta!

Cupcakes de chocolate decorados para Pascua y tarta de de chocolate con fresas y nata

Felices días de Pascua! Ya llego con los cupcakes de chocolate que preparé para estos días, con la receta que quería compartir con vosotr@s y de regalo una tarta que salió de imprevisto (o lo que hay que hacer cuando una receta te cunde mucho más de lo que habías pensado). De hecho he recurrido a la primera receta que subí en el blog para hacer los cupcakes de chocolate.