Aunque se acabaron las navidades y la vida regresa a su rutina normal no puedo dejar sin publicar el Roscón que hice para Reyes. Es una receta distinta a la receta de Roscón del año pasado, pues la vi en el blog de Kanela y Limón. Me llamó la atención que llevaba calabaza y decidí probar y comprobar si es la mejor receta. Y si, lo es, pues la calabaza le confiere a la masa una esponjosidad y una frescura añadida, 100% recomendable, no solo para roscón sino también para otro tipo de bollería. Que si ya lo comprobé en el bizcocho ahora me encantó en éste tipo de masa y lo volveré a hacer.
