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GALLETAS NAVIDEÑAS DECORADAS CON GLASA Y FONDANT





Las galletas decoradas con glasa siguen siendo mi punto debil, lo tengo que reconocer, pero aún así no podrían faltar para Navidad, pues cualquier ocasión es perfecta para seguir practicando. 
Alguna de éstas galletas terminará colgada en el arbol de navidad y será punto de atracción para los sobrinos pequeñines que vendrán de visita éstos días y se acercarán al arbol en busca de caramelos u otros dulces.


Galletas de jengibre...(para casitas, si quereis)







Preparación: 45 minutos

Cocción: 10 min


Ingredientes

Para las galletas:

350 g de harina
125 g de mantequilla fría
100 g de miel de caña (melaza, o miel normal)
pizca de nuez moscada molida
pizca de clavo molido
pizca de jengibre molido
1 cucharadita de canela
100 g de azúcar
1 huevo mediano
Para la glasa (el “pegamento”):

200 g de azúcar glass
1 clara pasteurizada, o si no tenéis una clara de huevo 


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