PANCAKES AL ESTILO JAMIE OLIVER CON MERMELADA DE HIGOS

Hooolaaaa,

¿Preparad@s para un desayuno de campeones?

La semana pasada vi en el blog de Myriam - Como agua para chocolate, la receta para Mermelada de higos, me gusto la pinta que tenía y me puse manos a la obra, para aprovechar los higos de la higuera de mis suegros. Hoy os la traigo, acompañada de unos riquísimos pancakes hechos al estilo Jamie Oliver, que seguro os van a encantar. Procedamos con las recetas:

CLAFOUTIS DE HIGOS AL BRANDY - ¡BIENVENIDO SEPTIEMBRE!

Ya han cerrado las piscinas, el pueblo de Mallen está en fiestas del Cristo de la Columna y el sol no abrasa como nos estuvo acostumbrando en los últimos meses. Y si encima miramos el calendario nos podemos dar cuenta que al verano le quedan dos telediarios... Habrá que aprovechar estos días, seguro que los echaremos de menos dentro de dos meses... 

Hoy traigo el desayuno, la merienda o el postre, segun lo queráis y os apetezca. Es Clafoutis de higos al brandy, un dulce tipico frances que se elabora horneando en un molde frutas bañadas en una masa liquida parecida a la de los crepes (fuente - Wikipedia). Es fácil de hacer, perfecto para cualquier ocasión y se suele hacer con cerezas, pero como vi el otro día que ya estaban buenos los higos en la higuera de mis suegros, decidí probar y aquí está el resultado, del que no puedo estar mas contenta. Es una entrada con muchas fotos, pues me parece que es una receta muy fotogénica.