Estrenamos nueva semana de octubre con la entrada prometida, la tarta del cumpleaños de mi sobrino. Es otra de mis tartas rectangulares, que me encanta, con el bizcocho de chocolate blanco y el swiss meringue buttercream de limón, hecho con lemon curd casero.
Ultimamente hago mucho éste tipo de crema, pues me resulta extremadamente versátil, aparte de ser más suave y menos empalagosa que la buttercream normal.
