TARTA FRAISIER CON CREMA CHANTILLY - TARTA DELICIOSA CON FRESAS

Casi estamos en primavera, la primera señal es que ya han aparecido las fresas por las tiendas. Y que mejor manera de aprovecharlas que haciendo una Tarta Fraisier.

La Tarta Fraisier es de origen francés, ligera y facil de hacer, para una ocasión especial, o bien para disfrutar cuando te apetezca, con su aspecto fresco y precioso es igual de deliciosa. 

CESTA DE VERDURAS - TARTA HIPERREALISTA EN 3D Y UN CURSO FENOMENAL

Hola chic@s, lo siento, hoy no hay receta!!

El fin de semana pasado he conocido a Isabel Tamargo de Tartas Imposibles, un sueño hecho realidad. Ha venido a Zaragoza para impartir el curso de Tartas 3D hiperrealistas. Hemos estado en Cuarte de Huerva, en Tartas de Veronica, una tienda muy cuki, llenita de bonitas tartas decoradas. 

El curso ha durado dos días, tiempo en el que la “fenomenal” Isabel, una chica muy guapa, y muy humilde, nos ha introducido en el fascinante mundo del chocolate plástico, la infinidad de maneras para emplearlo, con una paciencia de santa :)

GUINNESS LAYER CAKE DE CHOCOLATE

¡Hola queridas!… y queridos…

Ya veis, la Tarta Guinness faltaba hasta ahora de mi recetario y es una cosa que se tenía que remediar… Ademas ya la había hecho, me gustó y decidí repetir, ésta vez como Layer Cake y claro, compartirla con vosotros :)

Me gustó mucho ver la presentación de Montes en su blog Manzana & Canela y me animé a probar con mis moldes de 22 cm. El resultado me encanta y desde luego voy a repetir ésta Layer Cake con Guinness stout.

TARTA DE CHOCOLATE CON MAYONESA Y FRENCH BUTTERCREAM, TAMBIÉN DE CHOCOLATE

Desde cuando he visto la tarta de chocolate con mayonesa en el libro La biblia de los pasteles me ha llamado mucho la atención. Pero algo me impedía hacerla, quizás la manera un poco pesada de explicar la preparación que tiene éste libro… Y en cuanto vi la receta en la pagina El rincón de Bea supe que la voy a hacer. 

RED VELVET CAKE CON MOUSSE DE QUESO Y COMPOTA DE FRESA

Hola a tod@s!

Os traigo hoy la Tarta Red Velvet que hice éste año para celebrar San Valentin. Se que es un poco tarde, pero como l@s que me seguís lo sabéis, se me hace un poco difícil ofreceos nuevas entradas, nuevas recetas últimamente. Aún así quiero hacerlo, aunque de momento no podré seguir un calendario. A fin y al cabo para mi, el hecho de publicar mis experiencias de repostería, las recetas que voy probando, ya es parte de mi vida, publicaré por lo menos de vez en cuando, a medida que pueda.

En ésta ocasión he optado por la receta de bizcocho que ya está en el blog, eso si, cambiando el relleno y la cobertura. El resultado ha sido una Tarta Red Velvet muuuy jugosa, refrescante, que te hace querer repetir hasta que se acaba… y la verdad es que se acabó demasiado pronto. Pero vamos con la receta…

RED VELVET CHIFFON CAKE - ESPECIAL HALLOWEEN

(con mousse ligera de queso, nata y leche condensada)

Hola amig@s, 

Antes de que se pase del todo la fiebre halloweenera, os traigo ésta tarta, un Red Velvet chiffon cake, mi última entrada para la ocasión éste año. El halloween ha transformado este fin de semana en un pretexto para sacar a la luz el lado tetrico de nosotros, sean cuales sean nuestras creencias, que yo, como supongo que muchas personas, intento llevar de manera privada.

He aprovechado para hacer un Red Velvet chiffon cake especial Halloween para la cena que tuvo mi cuñada Rosa, con sus amigas. Es una tarta especial, que tiene como base la receta de Chiffon cake ya publicada en el blog, uno de los bizcochos más esponjosos que he probado. 

TARTA DOBOS

Hola, ¿que tal el mes de octubre?

Ya tenía ganas de que llegue el día de publicación para la propuesta dulce del Circulo Whole Kitchen de éste mes, pues la Tarta Dobos es para mi un tanto especial. 

Es un pastel que me recuerda viejos tiempos, que junto con el Savarín  hacía parte del montón de pasteles que me comía en mi infancia, cuando mi abuelo me llevaba a la pastelería y elegíamos los pasteles para llevar a casa de postre.